译自洛杉矶加州大学新闻中心（UCLA News Center)

Black tea may help with weight loss, too

2017年10月2日

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译文：

 

绿茶有益健康已经被认知。 洛杉矶加州大学（UCLA）最新的研究揭示红茶（Black Tea）和绿茶（Green Tea）中的多酚可以改变肠道细菌。

UCLA这一研究可以帮助解释红茶和绿茶在改变体内能量代谢过程中的差异。

 

洛杉矶加州大学研究人员首次揭示了红茶通过改变体内肠道细菌而可能促进减重和在其他方面益于健康。  经过小鼠实验，科学家们发现，红茶改变了肠道代谢产物，从而影响肝脏内能量代谢。

 

这个研究本月发表在欧洲营养杂志上 （European Journal of Nutrition）

 

这项研究发现，红色和绿茶都可以改变动物肠道内细菌的比例： 和肥胖有关的细菌比例下降，与瘦体质量有关的细菌增加。

 

过去的研究表明绿茶里名为多酚  （polyphenols)的化学物质可以被吸收并改变肝脏能量代谢。新的发现表明红茶中的多酚物质虽然因为个体太大而无法在小肠内吸收，但可以刺激肠道细菌生长，形成短链脂肪酸 (short-chain fatty acids)。 而短链脂肪酸，作为细菌代谢产物，已被证明可以改变肝脏内能量代谢。

 

 

"我们已知绿茶中的多酚化学物质可以被直接吸收进血液和体内组织中，因此相比红茶，会更有效和更广泛地改善健康”，苏珊亨宁 （Susanne Henning）这样说道。  亨宁是UCLA人类营养中心的客座教授。 UCLA营养中心隶属于UCLA大卫格芬医学院 （David Geffen School of Medicine）。 "我们的新发现表明，红茶，通过一个经由肠道微生物组的特别机制，可能也有助于人体健康和减重"。

 

亨宁进一步指出: "我们的研究结果显示，绿茶和红茶都是益生元。 益生元的功能是促进肠内有助于人体健康的良性微生物的生长"。

 

在该研究中，四组实验小鼠被喂食不同的饮食 — — 其中两组辅加绿茶或红茶提取物：

低脂，高糖

高脂，高糖

高脂，高糖，附加绿茶提取物

高脂，高糖，附加红茶提取物

 

连续四周后，那些被喂食附加绿茶或红茶提取物的小鼠体重降至和那些被喂食低脂饮食的对照组同样水平，（而那些只被喂食高脂却没有附加绿茶或红茶提取物的小鼠体重明显增加）。

 

UCLA研究人员还收集和分析了小鼠大肠内样品（来衡量细菌含量） 和肝组织 （来测量脂肪沉积） 。那些被喂食绿茶或红茶提取物的小鼠，肠内和肥胖有关的细菌较少，而和瘦体质量有关的细菌较多。

 

研究者也发现，只有那些被喂食红茶提取物的老鼠肠内一种名为假丁酸弧菌 （Pseudobutyrivibrio）的细菌增加了。 这可能有助于解释红茶和绿茶在如何改变能量代谢上的差异。

 

UCLA营养中心主任李兆萍教授是该论文的资深作者。 她指出这个研究表明绿茶和红茶对健康的益处不仅仅是以前验证了的茶的抗氧化作用，而且绿茶和红茶都可以显著影响肠道微生物组。

 

”对于那些喜欢喝红茶的人，这项研究给他们一个新的理由来继续饮用红茶。”  李兆萍说。

 

UCLA人类营养中心在2015年发表的一项研究已经验证了绿茶和红茶有助于预防那些被喂食高脂高糖饮食的小鼠变得肥胖，这项研究发现了其机理，是那项研究的继续。

 

这项新的研究得出如下结论，绿茶和红茶对肝脏代谢都有不同程度的影响：绿茶中的分子比较小，更容易被体内吸收，直接进入肝脏； 而红茶中的分子较大，不能被吸收，而是留在肠内。 但留在肠内的红茶中的分子可以提高良性细菌的生长和促进那些调节能量代谢的微生物代谢产物的形成。

 

该研究经费来自于美国国家卫生研究院（NIH）和洛杉矶加大人类营养中心。

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译者（邓乔健）加注：红茶是茶叶的一大类，是经全发酵制成的成品茶。红茶制作不经高温杀青，而是采用萎凋、揉捻，然后经过发酵，使叶子变红以后烘干而制成。 中国，印度，斯里兰卡都是红茶的主要产地。 中国比较著名的红茶有安徽的祁门红茶和福建的正山小种（金骏眉）等。

另据UCLA新闻中心的反馈，该消息10月2号发布后在美国受到广泛的关注。包括休斯顿NBC 电视新闻，今日医学新闻，雅虎在内的七十多家主要媒体进行了报道，并一度登上了谷歌（Google）医疗卫生类热搜榜。

国内媒体也进行了编译报道，但遗憾的是他们将“李兆萍”翻译为“李兆平”.

（美国谷歌医疗卫生类热搜榜截屏）

（国内百度搜索截屏）