首页 -> 医康桥 -> 营养

选择正确的蛋白粉

2018/08/09
1100  |  0

(编译自美国OrangeTwist 对李兆萍的采访)

蛋白粉一直受运动员和健身者的青睐,现在也越来越被普通民众所熟悉和喜爱。
蛋白粉有很多种,大的分类有乳清蛋白,胶原蛋白,酪蛋白,骨汤蛋白, 植物蛋白等。
乳清蛋白是牛奶中可溶性蛋白的总称。 乳清蛋白与人类母乳成分非常类似,是一种完全的蛋白质, 含有人体所需的全部氨基酸,更富含肌肉生长所必需的九种氨基酸。
胶原蛋白来自动物皮肤,软骨,或者毛发,骨汤蛋白粉也在此类。这里要指出的是胶原蛋白不是一个完全的蛋白质,目前也没有任何科学研究证实胶原蛋白粉可以增强人的软骨, 保持皮肤年轻, 或者有助于改善关节炎。
在植物蛋白中,虽然很多流行的植物蛋白来自豌豆, 糙米和麻类,但只有大豆蛋白是完全的蛋白质。但即使大豆蛋白和乳清蛋白相比,其具体功能和活性也略逊一筹。
蛋白粉的主要成分是蛋白,并有少量的碳水化合物和脂肪,有助于肌肉强壮和减重。 蛋白粉方便储存,携带和使用,是确保进食足够蛋白的好选择。蛋白粉不是只能用水冲服或制成奶昔。 蛋白粉可以混合到各种日常饮食中,比如添加到咖啡,果汁,燕麦粥、各种面食 (馒头,面包等),汤或冰淇淋中。
对于非运动员的普通人,推荐的日蛋白质摄入量至少为每公斤体重0.8克。 随着年龄的增加人体对蛋白的需求也会随之增加。
在这里提醒大家:在决定购买哪种蛋白粉时, 总体原则是蛋白含量要充足,填充料和甜味剂等人造成分越少越好。还要认真检查产品的营养标签, 以确保配方中没有过高的脂肪和糖。
(0)
网友评论

网友评论

captcha
0人参与 | 0条评论
按Ctrl+Enter 可以发送

最新评论
请稍后...

扫一扫

医桥健道©2024 www.yiqiaojiandao.com 鲁ICP备15039668号-9